質(zhì)量方針往往是由某一組織中的最高管理者正式頒布，包括該組織的總質(zhì)量宗旨與方向。質(zhì)量方針是組織內(nèi)各部門和全體人員執(zhí)行質(zhì)量職能與從事質(zhì)量管理活動(dòng)必須遵守和依從的行動(dòng)綱領(lǐng)。我們經(jīng)常說的“質(zhì)量第一，服務(wù)第一”、“以質(zhì)量求生存，以產(chǎn)品求發(fā)展”，等都可以說是質(zhì)量方針。質(zhì)量目標(biāo)是指組織在質(zhì)量方面的目的。14001認(rèn)證單位作為組織管理者必須引導(dǎo)全體員工通過自身質(zhì)量目標(biāo)的成功實(shí)現(xiàn)而使其高層次需求得到滿足。質(zhì)量目標(biāo)的核心思想在于以系統(tǒng)論思想作為指導(dǎo)，從實(shí)現(xiàn)企業(yè)總的質(zhì)量目標(biāo)為出發(fā)，協(xié)調(diào)企業(yè)各個(gè)部門乃至每個(gè)人的活動(dòng)。質(zhì)量體系指為實(shí)施質(zhì)量管理的組織結(jié)構(gòu)、程序、過程和資源。安徽正規(guī)14001認(rèn)證為保證產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)和指導(dǎo)組織提高質(zhì)量管理水平，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織推出ISO9000質(zhì)量管理和質(zhì)量保證系列標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在已經(jīng)有ISO9001質(zhì)量管理和質(zhì)量保證系列標(biāo)準(zhǔn)。

目前我國(guó)食品加工使用的添加劑中，有些添加劑是無害的，有些少計(jì)量使用的添加劑對(duì)人體的危害可小到不計(jì)，所以，一味地排斥含有添加劑的食品，是一種消費(fèi)誤區(qū)，也不能把標(biāo)簽標(biāo)示出“添加劑”作為鑒別“綠色食品”的標(biāo)準(zhǔn)。14001認(rèn)證單位事實(shí)上，某些化肥和農(nóng)藥在生產(chǎn)A級(jí)“綠色食品”過程中是可以限量使用的。正規(guī)14001認(rèn)證另外，沒有給農(nóng)作物施用化肥和農(nóng)藥，并不等于農(nóng)作物的生長(zhǎng)在沒有污染的環(huán)境中，農(nóng)作物長(zhǎng)期生長(zhǎng)在這種環(huán)境下，某些對(duì)身體有害的物質(zhì)含量就會(huì)超標(biāo)，因此制成的食品就不能叫做“綠色食品”了。省綠辦應(yīng)在《文審意見通知單》中明確現(xiàn)場(chǎng)檢查計(jì)劃，并在計(jì)劃得到申請(qǐng)人確認(rèn)后委派2名或2名以上檢查員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。

最大的差別就是CE是歐盟的強(qiáng)制性認(rèn)證，出口歐盟成員國(guó)，只要是在CE范圍內(nèi)的所有產(chǎn)品必須貼CE標(biāo)志。GS是德國(guó)自愿性認(rèn)證，也被其他歐盟成員國(guó)認(rèn)可。如果通過GS認(rèn)證的產(chǎn)品會(huì)相對(duì)來說更有競(jìng)爭(zhēng)力。其次是CE是針對(duì)電磁兼容以及安全方面的測(cè)試，而GS主要是針對(duì)產(chǎn)品安全方面的一些要求。再就是認(rèn)證費(fèi)用以及周期。CE一般認(rèn)證機(jī)構(gòu)都可以發(fā)證，費(fèi)用幾千到一萬左右。只需要提供樣品以及相關(guān)資料給認(rèn)證機(jī)構(gòu)就行。14001認(rèn)證單位周期一般不超過十個(gè)工作日，不需要審廠。GS費(fèi)用由測(cè)試費(fèi)，審廠費(fèi)，證書年費(fèi)等組成，如果是代理機(jī)構(gòu)還會(huì)多一筆代理費(fèi)。這中間涉及到審廠，最少6-8周?？赡軙?huì)更久一點(diǎn)。GS認(rèn)證以德國(guó)產(chǎn)品安全法（SGS）為依據(jù)。安徽正規(guī)14001認(rèn)證按照歐盟統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)EN或德國(guó)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)DIN進(jìn)行檢測(cè)的一種自愿性認(rèn)證，是歐洲市場(chǎng)公認(rèn)的德國(guó)安全認(rèn)證標(biāo)志。

質(zhì)量控制是指質(zhì)量管理的一部分，致力于滿足質(zhì)量要求，企業(yè)使用iso體系認(rèn)證，對(duì)質(zhì)量進(jìn)行控制，目標(biāo)是確保產(chǎn)品的質(zhì)量滿足用戶的要求，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，有必要讓iso認(rèn)證公司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量生成和形成的各個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除技術(shù)活動(dòng)偏離這些環(huán)節(jié)規(guī)定要求的現(xiàn)象，使其恢復(fù)正常，從而實(shí)現(xiàn)控制和影響產(chǎn)品的目的。14001認(rèn)證單位質(zhì)量的技術(shù)，管理和人為因素始終受到控制。安徽正規(guī)14001認(rèn)證為了保持操作的穩(wěn)定性，質(zhì)量控制過程測(cè)量操作的實(shí)際性能，將結(jié)果與目標(biāo)進(jìn)行比較，并負(fù)責(zé)消除兩者之間的差異。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是各種管理任務(wù)的交集，因此現(xiàn)場(chǎng)管理一直是管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)，建立完善的質(zhì)量體系后，質(zhì)量管理的各項(xiàng)任務(wù)都?xì)w結(jié)為一定的因素，每個(gè)要素由相應(yīng)的部門負(fù)責(zé)，并通過統(tǒng)一的識(shí)別，現(xiàn)場(chǎng)管理的背景是明確的，責(zé)任是清晰，易于評(píng)估并大大改進(jìn)。整個(gè)生產(chǎn)情況的透明度。有效保證產(chǎn)品質(zhì)量。

未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)產(chǎn)品”字樣。安徽正規(guī)14001認(rèn)證獲證產(chǎn)品（如為加工產(chǎn)品，有機(jī)成分需在95%以上）應(yīng)在產(chǎn)品的最小銷售包裝上使用有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)志及其唯一編號(hào)（有機(jī)碼）、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識(shí)。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志應(yīng)當(dāng)在有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書限定的產(chǎn)品范圍、數(shù)量?jī)?nèi)使用，每一枚標(biāo)志有唯一編碼，可在認(rèn)監(jiān)委“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”（http://food.cnca.cn）查詢?cè)摼幋a。14001認(rèn)證單位所有獲得有機(jī)產(chǎn)品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范等認(rèn)證的食品、農(nóng)產(chǎn)品，均能在中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)進(jìn)行查詢，查詢內(nèi)容包括該產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址等信息。