ISO9001認證ISO9001是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）制定的質(zhì)量管理體系的國際標(biāo)準(zhǔn)。安徽專業(yè)體系認證隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，產(chǎn)品質(zhì)量已成為社會關(guān)注的焦點，ISO越來越受到全世界公眾的認可和接受。如今，獲得ISO9001認證已成為企業(yè)贏得客戶和消費者信任的基本條件。ISO14000認證ISO14000是由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）制定的環(huán)境管理系統(tǒng)的國際標(biāo)準(zhǔn)。ISO14000認證已成為打破綠色貿(mào)易壁壘并進入國際市場的重要“武器”。OHSMS18001認證是國家和組織采用的一系列職業(yè)安全和健康管理系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。體系認證單位根據(jù)當(dāng)前的國際要求和職業(yè)安全與健康管理體系標(biāo)準(zhǔn)的實施狀況，OHSMS18000一直被擔(dān)心是被廣泛采用的最權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)。

目前我國食品加工使用的添加劑中，有些添加劑是無害的，有些少計量使用的添加劑對人體的危害可小到不計，所以，一味地排斥含有添加劑的食品，是一種消費誤區(qū)，也不能把標(biāo)簽標(biāo)示出“添加劑”作為鑒別“綠色食品”的標(biāo)準(zhǔn)。體系認證單位事實上，某些化肥和農(nóng)藥在生產(chǎn)A級“綠色食品”過程中是可以限量使用的。另外，沒有給農(nóng)作物施用化肥和農(nóng)藥，并不等于農(nóng)作物的生長在沒有污染的環(huán)境中，農(nóng)作物長期生長在這種環(huán)境下，某些對身體有害的物質(zhì)含量就會超標(biāo)，因此制成的食品就不能叫做“綠色食品”了。安徽體系認證省綠辦應(yīng)在《文審意見通知單》中明確現(xiàn)場檢查計劃，并在計劃得到申請人確認后委派2名或2名以上檢查員進行現(xiàn)場檢查。

未獲得有機產(chǎn)品認證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機產(chǎn)品”字樣。安徽專業(yè)體系認證獲證產(chǎn)品（如為加工產(chǎn)品，有機成分需在95%以上）應(yīng)在產(chǎn)品的最小銷售包裝上使用有機產(chǎn)品國家標(biāo)志及其唯一編號（有機碼）、認證機構(gòu)名稱或者其標(biāo)識。體系認證單位有機產(chǎn)品認證標(biāo)志應(yīng)當(dāng)在有機產(chǎn)品認證證書限定的產(chǎn)品范圍、數(shù)量內(nèi)使用，每一枚標(biāo)志有唯一編碼，可在認監(jiān)委“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”（http:// food.cnca.cn）查詢該編碼。所有獲得有機產(chǎn)品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范等認證的食品、農(nóng)產(chǎn)品，均能在中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)進行查詢，查詢內(nèi)容包括該產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址等信息。

食品企業(yè)做HACCP必須有生產(chǎn)許可證（QS認證）、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明；與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水（冰）的安全。安徽專業(yè)體系認證與食品接觸的表面（包括設(shè)備、手套、工作服）的清潔度；防止發(fā)生交叉污染；手的清洗與消毒，廁所設(shè)施的維護與衛(wèi)生保持；有毒化學(xué)物質(zhì)應(yīng)該有明顯的標(biāo)記，并放在專門地方來儲存和使用。體系認證單位雇員的健康與衛(wèi)生控制；病蟲害的防治。車間所用食品管道必須是食品級的（一般為不銹鋼管），嚴禁拖在地上；車間應(yīng)安裝防爆燈管；排氣扇應(yīng)該安裝過濾網(wǎng)；消毒間的工衣應(yīng)掛出消毒，并應(yīng)有門進行空氣的隔離。